干瓢，學(xué)名葫蘆，別名瓠瓜，夜開花，經(jīng)加工、曬干后即為干瓢，俗稱葫蘆條。要說干瓢，先要從葫蘆說起，葫蘆文化歷史悠久，是家喻戶曉的吉祥物件，人們常將其掛在門口或擺放家中。同時，葫蘆也是一種古老的食材，在中國，食用葫蘆已有數(shù)千年的歷史，詩曰：“匏有苦葉，齊有深涉”“南有樛木，甘瓠累之”，這里的“匏（páo）”和“瓠(hù)”，指的都是葫蘆。將葫蘆有的白色果肉削成長條狀，然后晾曬制成“干瓢”。

　　葫蘆干瓢用葫蘆干殼做成的勺，是我國古代民間常用的一種舀水工具。如：瓢杓(剖開葫蘆制成的酒器)；瓢壺(盛酒的器具)；瓢把子(江湖黑話，土匪頭子)；瓢簞(飲食只有一瓢水、一籃飯。比喻清寒窮困)；瓢勺(把老熟的葫蘆剖成兩半所做成的勺子。葫蘆瓢可以舀水，也可以盛米、盛酒、盛藥、盛粟，酸的甜的苦的辣的都可盛裝。

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